É época de: batata doce! - Pamella Ferrari
4 . julho . 2017 | #teampamellaferrari

É época de: batata doce!

É sempre bom investir em alimentos que estão na época porque além de serem mais baratos eles são fresquinhos e nutritivos! Nessa época do ano, podemos investir em: abóbora, cenoura, mandioquinha, ervilha, cará, mexerica, pepino, entre vários outros alimentos e também a tão famosa das dietas: batata doce!

A batata doce possui cerca de 400 variedades e pode ser encontrada facilmente durante todo o ano, ao contrário de alguns outros alimentos. É um dos vegetais mais nutritivos e versáteis que existe e também possui antioxidantes que melhoram nossa saúde.

É rica em carboidratos que são ótimas fonte de energia e potencializa os treinos, por isso é a queridinha dos atletas! A diferença da batata doce para a batata inglesa é que seu índice glicêmico é mais baixo, porém contém mais açúcar e fibras e por isso muitos preferem ingeri-la para que sua digestão seja mais lenta e, com isso mantém o nível de energia por mais tempo.

De acordo com o site Mundo Boa Forma, a comparação nutricional entre esses dois tipos de batata ( inglesa e doce), para uma porção de 200 gramas cada:

Batata Inglesa 

  • Calorias 188
  • Carboidratos 42 g
  • Fibras 4 g
  • Açúcares 3 g
  • Índice glicêmico 82
  • Proteínas 4 g

Batata doce

  • Calorias 180
  • Carboidratos 41 g
  • Fibras 6 g
  • Açúcares 13 g
  • Índice glicêmico 70
  • Proteínas 4 g

Algumas das vantagens são:

  • facilita no aumento de massa magra,
  • auxilia no emagrecimento (devido às fibras, promovem maior saciedade),
  • fortalece o sistema imunológico,
  • ajuda no controle da diabetes,
  • melhor funcionamento do intestino,
  • propriedades anti-inflamatórias sendo também ótima para pele!

O melhor jeito para comer batata doce é cozida! Quando cozida com casca, ela possui menos calorias e gorduras do que assada ou frita.

Então minhas maravilhosas, vamos continuar comendo batata doce porque é mara! Mas claro, com equilíbrio né?

Procurem sempre um profissional adequado para melhores informações.

Beijos

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